Gli scienziati del “Centre for Global Cardiometabolic Health della Brown University“(USA) hanno pubblicato recentemente uno studio che mette in evidenza che il cacao fondente aiuta a prevenire le malattie cardiache e riduce, per chi è malato di diabete, i livelli di zuccheri e di insulina presenti nel sangue. Lo studio, pubblicato su una nota rivista medica americana, ha evidenziato infatti che il cacao aumenta i livelli di colesterolo “buono” se si consumano tra i 200 e i 600 milligrammi al giorno. L’autore della ricerca ha spiegato infatti che: “la nostra meta-analisi evidenzia come i flavanoli del cacao influiscano sui biomarcatori cardiometabolici, fornendo una guida nella progettazione di futuri grandi studi per la prevenzione del diabete e delle malattie cardiovascolari“, sfruttando le qualità del cioccolato”. Come si dice in questi casi? Un pezzetto di cioccolato al giorno toglie il medico di torno!
